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美国研究指出:水果吃小不吃大

来源: 人民网-健康时报   发布者:福照→崋麗 时间:2008年4月18日 13:48 浏览1448次

  今后在采购时不要总挑选那些个儿大的水果和蔬菜了,其实小的比大的更有营养。

  美国一所有机食品研究中心的最新研究报告指出,水果或蔬菜长得越大,其中所含的维生素、矿物质以及其他对健康有益的营养物质就会显著减少,同时蔬果本身的芳香和味道也会随之变淡。

  研究人员建议购买有机食品,与一般环境生长出来的果蔬相比,有机食品都会小一些。种 林编译