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老人饮食应量力而行

来源: 新浪网   发布者:本站编辑 时间:2007年10月27日 20:50 浏览917次


  不同年龄阶段的中老年朋友,因其身体状况的特殊差异,饮食也应有别。

  45~60岁的中老年人要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食,如:对于早老性痴呆病,建议服用含有抗氧化物的维生素e,如鱼肝油、向日葵籽油等;

  高血压,要少吃盐,食用含有丰富钾的食物,如干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜份量,减少肉的摄入量,脂肪的摄入量要降低30%,安排纤维丰富的饮食。

  担心前列腺病的中老年朋友,可以安排含有丰富的锌、维生素e、低饱和动物脂肪的饮食。芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源。60~65岁老年人营养需要量同中年人相同,但需要较少的热能,需要维生素d。

  老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比率同成年人差不多。65岁以上的人缺少镁和钾,有的人可能还缺少维生素c、维生素d、铁、β-胡萝卜素和大多数b类维生素。应多摄入含有丰富抗氧化物的饮食,把患这些疾病的危险性降低到最低程度,如水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉。

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