圣荷丰胸

预防癌症

来源: 健康饮食   发布者:福照→虚名 时间:2008年3月31日 15:51 浏览2454次

  

  

  

  

  癌症已成为严重危害人类生命和健康的常见病,肿瘤的发病率仍在不断的增高。肿瘤的治疗虽然有了很大的进展,但治疗效果还不能让人满意。我国每年约有 100 万人发生肿瘤,死亡率在 80% 以上。

  经过世界各地的研究,普遍认为人类癌症约有 50% 和饮食有关,可以这么说,许多癌症是我们自己吃出来的。

  据调查,美国人摄入的热量比日本人高约 1/3 ,食用脂肪量比日本人高 3 倍,因此,美国人的大肠癌、乳腺癌和前列腺癌都明显高于日本人。膳食中长期缺乏纤维素,影响肠蠕动,使大便不通,易发生大肠癌。广东人的鼻咽癌除了一些遗传因素外,据调查,和喜吃咸鱼也有很大的关系。有段时间,河南省林县的食管癌发病率远高于全国,后来经过调查,发现与当地人喜吃腌菜相关,腌菜里含有大量的亚硝酸盐。经改善饮食习惯后,发病率明显降低。

  世界卫生组织癌症专业委员会认为,通过卫生教育计划和通过预防已知的致癌因素,约 1/3 的癌症是可以预防的。因些,对于癌症,最好的办法是预防,而预防癌症,最好从我们的饮食做起。

  西方有句俗语:“一日一苹果,医生远离我”。适当的食物确有防癌之功效。要减少各种癌症的发病率,我们应培养一个健康的饮食习惯。

  食品多样化

  科学家们经过长时间的调查后发现,一成不变的饮食习惯易促使癌变。食谱广、饮食均衡,不仅可满足机体所需的各种营养素,而且还能抑制有害致癌物质。

  黄豆中有几种具有抗癌作用的物质,其中最重要的是异黄酮类。西方膳食中一般不含豆制品,而中国人和日本人的膳食中豆制品比例较大,亚洲人乳腺癌、前列腺癌和结肠癌等发病率明显低于西方国家,这与膳食习惯的不同是有关系的。

  有学者发现枸杞子对体外培养的癌细胞有 100 %的抑制作用,可使癌细胞完全破裂,而对正常细胞无任何影响。

  很多研究显示,常吃西兰花和卷心菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,这些蔬菜里的有效物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。

  蒜头和洋葱的疗效,在西方早已家喻户晓,一般学者相信蒜头和洋葱含有的大蒜精,能阻止亚硝基胺形成。专家发现常吃蒜头和洋葱的人,患胃癌的机会将减少一半。

  绿茶含有阻止癌生长、降血压和降胆固醇的成分。绿茶茶叶分解出来的某种特别复合物,能有效抑制动物癌细胞的生长。日本东京的国家癌症研究中心在研究日本的癌症死亡率时,发现饮茶多的静冈县人民患癌症机会较少。

  减低脂肪进食量

  许多研究已经显示,大量进食高脂类食物会增加乳腺癌、前列腺癌、大肠癌和肝癌的发病机会,因此要避免过多食用高胆固醇的食物。

  增加纤维食物的摄取量

  不少人喜吃精细食物,纤维素饮食不足。营养专家们认为,这对健康十分不利,他们认为应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品,这样可降低结肠癌和直肠癌的发生。

  减少饮酒

  含酒精的饮料一定要适量:喝酒多有损健康,口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关;喝酒多,同时又抽烟的人患癌症的危险性更大。

  少吃腌制、烟熏和烧烤食物

  腌制食物如腊肠、咸鱼、酸菜、烤肉等含有硝酸盐,在胃里能与蛋白质产生化学作用合成亚硝胺,亚硝胺是一种极强的致癌物,可能增加我们患胃癌、食管癌的机会。

远离癌症,福照老唐永远支持你们,为你们服务是我的自责,希望你们有事没事来福照搜医网络科技www.ssooee.com