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肉类蔬果如何清洗

来源: www.ssooee.com   发布者:搜医网 时间:2012年1月05日 22:46 浏览90次
搜医网讯  ①洗肉用冷水。鲜肉要清洗不能用温水特别是热水。因为用温 水甚至热水洗肉,会加速肉中蛋白质和B族维生素的流失,一些氨基酸也会随之损失。②洗果蔬用 温水。温水比凉水更容易去除果蔬表面农药残留。因为农药残留中的有机磷易溶于水,并会在水温增高的情况下加速溶解。 (本文来源:搜医网http://www.ssoooee.com