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方便面冻虾仁是辐照食品

来源: 福照搜医网   发布者:妮子 时间:2009年7月27日 13:10 浏览10次

  方便面、冻鱿鱼、袋泡茶、果脯等都是辐照食品?近日,两大方便面生产厂家陷入“辐照门”事件,让不少读者惊恐:辐照食品究竟是什么?是否会对人体有害?专家虽表示辐照食品无害,但应告知消费者,记者昨日走访几家大超市发现,这类辐照食品并没有标识,也未做任何说明。

  方便面内蔬菜包经过辐照?

  近日,两方便面厂家陷入“辐照门”事件。方便面内的蔬菜包是脱水的经过辐照处理的食品,此言一出,不少市民开始恐惧,辐照食品是有害食品吗?

  对此,记者采访了省食品药品监督管理局食品专家,该专家解释,辐照其实是一种灭菌的食品加工方式。这种加工方式运用于食品加工过程中,是通过利用电离照射达到抑制食物发芽、杀虫灭菌、防腐保鲜等目的,用这种方式处理过的食品,就是“辐照食品”。

  他介绍,其实,常见的辐照食品在我们身边有不少。主要有几大类,有脱水食品,我们常用的八角粉、虾粉、青辣椒粉、蒜粉、虾仁、方便面蔬菜包等;有延长货架期的食品,如月饼、袋装肉制品、果脯等;还有冷冻品,如冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉等食品;再就是保健品和无菌食品,如减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品等。

  这种处理方式如果符合国家标准是被允许的,因为辐照加工是一种“冷处理”,不会有大家想象中的“辐射性”,是安全的。

  常见辐射食品没有相关标识

  但专家强调,辐照食品虽然无害,但仍应该注明、告知消费者,如果经过辐照消毒的食品外包装上没有辐照标识,依据相关法律,卫生部门可以责令生产企业改正,并处以罚款。辐照加工如果不符合规定,将会引起食物风味和口感的改变,高剂量辐照还是会对食品的风味、颜色等品质产生影响,生产企业除了要掌握相关规定外,也应对辐照后食品进行残留检测。

  记者昨日走访了多家超市,查看了冻虾仁、方便面、果脯、袋泡茶、辣椒粉、罐头等多种食物,均未看见国家规定的绿色辐照食品标识和中文说明。