圣荷丰胸

广州市民菜篮添奇兵

来源: 39健康网   发布者:福照→虚名 时间:2008年1月20日 17:51 浏览1044次

  广州最近从东南亚引进黄秋葵,能够快速恢复人的精力,被誉为“植物伟哥”。昨天,在广州市科协与广州市蔬菜学会组织的科技沙龙活动上获悉,这种菜市场认识度比较低,种植规模很小,但在植物公园、一些农业基地和农科所有种植出售。

  

  

  煮熟后的黄秋葵。

  合理搭配就是保健

  目前市场上出现一些强调保健功能的“保健菜”,蔬菜专家们提醒市民,保健菜有其一定功效,但别把它当药吃,“我们平常吃的菜本来就含有营养健康的功能,重要的是食物搭配均衡。”

  西兰苔是“抗癌高手”

  西兰花是公认的蔬菜中的“抗癌高手”,可一山还比一山高,蔬菜专家从国外引进了抗癌能力比西兰花高十倍的西兰苔。广州市蔬菜科学研究所研究员刘自珠介绍,“西兰苔最近才从日本引进广州,富含类黄酮,其抗癌能力比西兰花高十倍,富含维生素ABCE,维生素含量比西红柿高4倍,是保健佳品。”据了解,目前西兰苔的售价在每公斤10~12元,但对在广州地区的种植技术,蔬菜专家还在探索过程当中。

  “还有黄秋葵,是从东南亚引进的,能够快速恢复人的精力,被誉为‘植物伟哥’,目前这种新鲜蔬菜市场认识度比较低,种植规模很小,在宾馆和酒店能看到,超市就很少,植物公园、一些农业基地和农科所有种植出售,每公斤售价12元左右。”

  专家介绍,黄秋葵含有丰富的维生素A、B、C和矿物质元素磷、铁、钾、钙、锌、锰等,蛋白质含量高达26%,碳水化合物含量达6.4%,脂肪含量2%,纤维素含量1%,每百克黄秋葵可提供150千焦的能量,“它有助消化、解辛辣、治疗胃炎、胃溃疡,以及保护皮肤、肝脏及胃粘膜之功效,还有增强身体耐力和强肾补虚的作用,所以被称为“植物伟哥”,是欧美运动员消除疲劳、快速恢复体力的首选蔬菜。它的吃法也很多,可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食。”

  不会有重金属超标蔬菜

  秋天到了,叶菜的大规模上市高峰期也到了,对于市民担心的重金属超标问题,广东省农业科学院研究所所长陈清华表示,“叶菜的生长期很短,只有20多天,这么短的时间重金属根本来不及转化到蔬菜当中。”广州市蔬菜办公室主任谭增华说:“相关部门对水土都有监控,重金属超标的水土不准种植蔬菜,所以市民完全可以放心,不会吃到重金属超标的蔬菜。”

  前段时间菜价高涨,今后一段时间菜价是涨是落呢?“目前蔬菜的生产高峰期到了,菜价应该会慢慢降低。”谭增华说。