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脑中风病人的食疗方法

来源: www.ssooee.com   发布者:搜医网 时间:2011年8月06日 12:52 浏览83次
核心提示:脑中风多见于老年人,尤其是高血压或明显动脉硬化者。脑中风治疗方法与康复保健极其重要,在中风患者度过危险期后,大多留有半身不遂、言语不利等后遗症,此时加强防治中风后遗症有着较好的效果。
  脑中风多见于老年人,它是由于是由脑血管病变引起的,尤其是高血压或明显动脉硬化者。对于患者而言,治疗方法与康复保健是极其重要的,在中风患者度过危险期后,大多会有半身不遂、言语不利等后遗症,此时,应该加强防治中风后遗症,这样会有较好的效果。
  
    脑中风病人在康复期就需要注意饮食,宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主,因此,饮食治疗的方法就显得尤为重要,以下几点是需要注意的。
  一、饮食中要有适量的蛋白质
    饮食中应有适当的蛋白质,常吃些鸡蛋清、瘦肉、鱼类 和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨基酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量。豆类含豆固醇,也有促进胆固醇排出的作用。
  二、多吃些含碘丰富的食物
    可多吃些含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾米等。碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生。
  三、要多吃新鲜蔬菜和水果
    因为新鲜蔬菜和水果中含维生素C和钾、镁 等。维生素C可降低胆固醇,增强血管的致密性,防止出血;钾、镁对血管有保护作用。
  
    四、限制含胆固醇较高的食物
    应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,还有就是蛋黄、鱼卵、动物内脏、肥肉等,因为这些食物可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化。可采用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因为其中所含不饱和脂肪酸可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸,从而达到降低血中胆固醇含量,推痴和减轻动脉硬化的目的。
  五、每日食盐在6克以下为宜
    因食盐中含有大量钠离子,人体摄入钠离子过多,可增加血容量和心脏负担,并能增加血液粘稠度,从而使血压升高,对中风病人不利。
  六、忌用兴奋神经系统的食物
    切忌进食兴奋神经系统的食物,例如:酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。
  最后,还要提醒一下患者,要少吃鸡汤、肉汤,这对于保护心脑血管系统及神经系统有益;不要暴饮暴食。另外,预防中风还要忌饮食过饱。腹部饱胀影响心肺功能,还可造成大量血液集中到肠胃,使心、脑等器官诱发中风。