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补充铁元素时,一定要少喝豆浆

来源: 福照搜医网   发布者:loveeblis 时间:2010年5月25日 00:39 浏览12次

  作为富含营养的食品,豆浆已经进入越来越多的家庭。但喝豆浆时也要掌握一些禁忌,如在补充铁元素时,一定要少喝豆浆,或者错开时间,以免二者相互作用,影响有效吸收。

  大豆蛋白含有丰富的氨基酸,如果喝豆浆时服用铁剂,二者会在肠道中迅速发生反应,形成一种特殊的螯合物,这种螯合物无法被人体吸收,使铁剂喝了等于没喝。不仅如此,大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收。

  二者并非完全“誓不两立”,只要错开时间,就可以营养补血两不误。具体做法是:在服用铁剂或者吃含铁的红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物的时候,不要同时喝豆浆,二者最好岔开至少两小时。

  此外,孕妇、小儿、青少年等人群尽量少喝豆浆。因为他们本身就易缺铁,如再喝豆浆的话,对铁的吸收率更低,从而导致缺铁,影响婴幼儿、青少年的生长发育。

  疲劳:

  专家温馨建议:

  “疲劳”已不再是老年人的专利,越来越年轻化的趋势,”身心长时期处于疲劳状态中,对自身的健康危害极大!想要缓解疲劳的最佳方法首先应养成良好的作息习惯,保持稳定的情绪和心态,同时还要拥有健康的饮食习惯平时多吃水果蔬菜注重运动,提高自我免疫力也是至关重要的;另外多注重各种营养素的补充如vc、vb等,像含有人参、葛根等成分的保健产品对身体摆脱疲劳,恢复良好状态有很好的促进作用。