婴儿“肾结石事件”，必须要查个水落石出，除了惩处可能存在的违法者，还应当环环问责，层层追究，给食品卫生产品的生产者、监管者、销售者补一堂质量课，并给公众一个交代。
在所有经济罪恶中，最令人深恶痛绝的是漠视生命。在2004年出现安徽阜阳百余名儿童因吃了劣质奶粉成了“大头娃娃”、多位儿童丧命的事件后，现在甘肃省又出现了14位不满一岁的婴儿集体患“肾结石”的悲剧，罪魁祸首还是奶粉。卫生部的初步调查显示，给婴儿带来灾难的是三鹿牌奶粉，“高度怀疑石家庄三鹿集团有限公司的三鹿牌奶粉受到三聚氰胺污染。三聚氰胺可导致人体泌尿系统产生结石。”石家庄三鹿公司昨晚也发布声明，称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，并决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。（据9月11日新华社电）
在科技水平已经很高的现代社会。无论是食物成分检测技术，还是食品卫生检查技术，都可以比较轻松地鉴别出其食品是否对人体有害。而且，对所有事关生命的食品药品等进行科学鉴定，保证制造、包装和运输的卫生，从而确保生命安全，已经是人人皆知的常识常理了。像奶粉这样的简单产品夺去婴儿的生命，恐怕不能仅仅用“管理不严”、“不懂得后果”来卸责。
之所以这样说，还在于有前车之鉴。就说安徽阜阳的“大头娃娃”事件，人命出了，犯罪分子抓了，监管部门的责也问了，血的教训都有了，按说不该在四年后出现类似的悲剧，而且还发生在具有很高声誉的现代化的品牌厂家。实在让人痛心疾首。
在发达国家，食品的卫生和安全是经济生活中监管最严格的领域。相关的企业在获准生产前，要经过专门机构的审核和评估，达不到卫生和安全标准的根本“入不了行”，不可能有“改善了再申报”的机会。当产品开始生产进入市场后，政府监管部门不仅要求企业定期报送检测质量，还经常“突然袭击”，检查生产环境及原料来源、成品品质，看各类成分是否达到国家标准。对于那些有质量问题的企业，会下令立刻停产，并通过媒体向大众宣布不要使用其产品，给予严厉的罚款。这种严厉的监管措施，让食品类企业根本不敢怀着侥幸心理去冒险，因为稍有疏忽可能会被永久踢出市场。政府监管人员同样不敢怠慢，因为出现伤害人或死人的事件，公众会认为有关官员不称职，所以政府官员也不敢松懈。
据报道，事件发生后，国务院相关部门对此高度重视。卫生部、国家质检总局、工商总局等部门已经采用了紧急行动，调查事故原因，加强了对市场上婴幼儿配方奶粉的监督检查，同时，卫生部提醒公众，立即停止使用三鹿牌婴幼儿配方奶粉，并“已将事件有关情况向世界卫生组织及有关国家通报”，这是对民众健康负责任的态度。
卫生部还表示，“有关调查处理进展情况将及时向社会发布”。的确，婴儿“肾结石事件”，必须要查个水落石出，除了惩处可能存在的违法者，还应当环环问责，层层追究，给食品卫生产品的生产者、监管者、销售者补一堂质量课，并给公众一个交代。
□陈冰（广东 媒体从业者）
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