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老人夏季饮食有哪些需要注意

来源: www.ssooee.com   发布者:搜医网 时间:2011年5月11日 14:44 浏览11次

  天热了,出汗多了,喝水自然就多了。似乎谁都应该如此,然而这种本能的反应在老年人身上并不明显。这是为什么呢  随着年龄的增长,人口渴的感觉是会不断迟钝的,中枢调节也滞后了许多,明明身体缺水了,仍然没有口渴的感觉,没有意识要进行补水,这样很容易造成老年人皮肤干燥以及排泄不畅。便秘等现象。夏季里,体内水分通过蒸发,出汗丢失的又比较多,若不能及时喝水,就容易加速身体的衰老进程,易出现脱水。中暑等现象,对于有心脑血管疾病的人就更加危险。

  老年人饮水最好是定时定量,清晨空腹先饮1杯,上午可安排两次饮水,如9点左右一次、11点左右一次,下午也可根据活动安排两次饮水,晚上睡前也要适量饮水。每次200毫升左右即可。饮水时可加些食盐、蜂蜜,如清晨起床空腹先喝一杯淡盐水,不仅能够稀释血液,促进血液循环,还有利于降火益肾。保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能;晚上冲杯蜂蜜水,可以补充多种维生素、微量元素,还能够镇静安神、补血补气,提高睡眠质量。

  天热出汗多,不仅丢失水分,电解质消耗也会增加,常常使人精力和耐热能力下降,疲倦乏力。应当补充富含钾、钠的食物,如多吃些土豆。海带,紫菜、冬菇、香蕉等。

  很多老年人在退休以后都会有不同程度的体重增加,这主要是由于老年人身体活动减少,又有充足的时间做些大餐来享用,常此这样运动少。摄入多,自然会有脂肪堆积。因此,老年人在夏季里更应该以温软。清淡的食物为主,既要易消化,也要有营养,热量摄入也不会太高。可以多吃些新鲜的瓜果、蔬菜及鱼、虾、瘦肉,豆制品等,最好少吃油条,烤饼、肥肉等味厚、油炸食品.对于发福的老人来说,可常吃些藕粉、绿豆汤、酸梅汤、莲子粥、荷叶粥、冰糖银耳粥、西瓜粥。这些食物不仅可以帮你控制体重,而且大都清热去暑,很适合在夏季里食用。

  即使气温较高,老年人也不宜过食生冷的食物,如冰镇饮品、雪糕、凉粉、冷面等。因为老年人消化道功能有所减退,食用生冷的食品会影响消化、刺激脾胃,容易生病。

  大多数老人都有节俭的习惯,没有吃完的食物放在下顿再吃,扔掉那是浪费。对老人来说,简直就是不能忍受的。但是,夏季病菌繁殖迅速,食物很容易变质。吃了变质的食物,常常出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。此外,老人在夏季适当地喝些姜汤也很有好处。生姜有某些抗菌素的作用,能够防治肠道疾病,尤其对抗击沙门氏菌效果明显;多吃些醋,也能够抑制、杀灭病菌,对疾病也有一定的预防作用。