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雀巢亨氏致癌物质超标 食品安全问题为何没完没了

来源: 未知   发布者:Eleven 时间:2012年6月16日 20:06 浏览6次

继蒙牛黄曲ù素事件之后,食品安全问题风波并δ平息。近日,据英国ý体报道指出,英国食物标准局对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势,而这其中就包含了在中国速饮产业畅销的雀巢咖啡。

据新桥医院肿瘤生物治疗中心上致癌物质丙烯酰胺的描述,在重庆雀巢旗下两款速溶咖啡一直很畅销,同时在雀巢中国官方网上也可看到这样的消息:今天,平均ÿ秒钟就有4500杯雀巢咖啡被世界各地的人们所享用。看到这样的数据,我们不禁心怀担忧,长期饮用雀巢咖啡的国人在丙烯酰胺泛滥超标的时代,他们的身体是否还健康?

长期食用含丙烯酰胺食物会引发恶性肿瘤

据了解,丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质,是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。但在我们生活中,丙烯酰胺在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热(120C 以上)烹调过程中也会形成。根据国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示,在监测的100余份样品中,丙烯酰胺含量为最高的前10样食物中,咖啡λ列其中。

新桥医院肿瘤治疗专家叶主任表示:"医学界通过对动物长期试验研究发现,丙烯酰胺可致大鼠多种器官肿瘤,包括乳腺、甲状腺、睾丸、肾上腺、中枢神经、口腔、子宫、脑下垂体等。为此,国际癌症研究机构(IARC)1994年对其致癌性进行了评价,将丙烯酰胺列为2类致癌物(2A)即人类可能致癌物,其主要依据为丙烯酰胺在动物和人体均可代谢转化为其致癌活性代谢产物环氧丙酰胺。"

乳腺癌、睾丸癌、口腔癌可能因含丙烯酰提前来领

至2000年世界卫生组织发起世界抗癌日以来,抗癌、防癌活动就从δ停止。各国各区域纷纷以不同形式向民众普及抗癌常识。但所ν明枪易躲暗箭难防,因食品安全问题引发的恶性肿瘤孰能安全渡过?近几年来男女生殖系统恶性肿瘤发病率节节攀升,口腔癌、直肠癌等消化系统疾病也居高不下,死亡阴云似乎在我们身边环绕。

纵观,当前医学界对于恶性肿瘤治疗方法的不断突破,人们将治疗眼光瞄准到人体自身免疫上,希望通过利用人体自身的免疫力去抵抗恶性肿瘤的侵害,以致延长我们的生存期。而这一方法被称为肿瘤生物免疫治疗,它正被医学界广为普及。

重庆新桥医院肿瘤生物治疗中心叶主任强调:"肿瘤生物免疫治疗(自体细胞免疫治疗)是提取患者体内自身的免疫细胞,应用先进的生物技术在体外进行培养扩大对肿瘤的识别能力和杀伤力后回输到患者体内,不仅可以准确高效的杀灭肿瘤细胞,还能重建人体免疫系统,激发机体产生长久的抗肿瘤免疫反应,对肿瘤产生持久的杀伤力和免疫力。该疗法最为重要的是它适合各类恶性肿瘤,比如"乳腺癌、宫颈癌、口腔癌等恶性肿瘤。"

食品安全整顿,重在商家自我约束

近年来,国内外食品安全的频频爆发,无一不在刺激着消费者脆弱的神经,特别是深受三聚氰胺、黄曲ù素、地沟油毒害的国人,食品安全问题无疑不成当前最为关心的话题。如果问题得不到解决,常此以往商家与民众最终会两败俱伤。而今已有不少市民表示,在现在物质纵欲的社会,又有哪些食物才能真正值得让人放心?何时才能远离病毒的侵害?国内外食品安全监管局在重拳整顿食品安全问题,肃清劣假毒害产品的决心,难道在这些商家眼里只是一个虚设?因此,作为企业、商家人员因深刻反思,从心出发做良心产品实现真正的双赢局面

责任编辑:无名之朴