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辟谣六大“健康饮食”谎言

来源: www.ssooee.com   发布者:搜医网 时间:2012年4月11日 14:56 浏览13次
          搜医网讯  为了健康,人们恪守着种种饮食箴言。但是你知道吗,有些你一直深信不疑的饮食箴言,其实是充满了片面性的谎言!比如“蔬菜沙拉可以减肥”、“喝碱性水可以让体质变成碱性”等。现在专家来还你真相。

   健康谎言1

   褐色面包就是全麦面包

  注意饮食健康的人,经常被食品的颜色所迷惑:由于全麦面包是褐色的,于是很多人一看到褐色面包就以为是全麦面包,健康和营养价值更高,哪怕贵一点也愿意掏腰包。如果你仔细看一下包装上的标签,会发现原来它使用的仍是普通小麦面粉,而非全麦面粉。好一点的里面可能添加了麦麸,差一点的干脆直接添加食用色素,只不过有个“古铜色”的外表,吸引你去购买。因此,在选购食品时,最好阅读一下营养标签。

   健康谎言2

   液态钙比钙片更易吸收

  最近,“液态钙”也是一个热门词汇,不少人推荐服用液态钙来补钙的方式,称液态钙吸收好。其实,液态钙和钙片所含成分相同,不过就是一个制成了片剂,一个制成了液体。从摄入角度讲,液态钙对于孩子来说可能更易摄入,不过从吸收的角度来说,液态钙和钙片是没有区别的。

   健康谎言3

   吃蔬菜沙拉可以减肥

  沙拉,是许多女性的减肥圣品。很多女性会认为蔬菜沙拉里没有淀粉,没有脂肪,吃了不容易发胖,于是有的人干脆吃饭时只吃沙拉。吃沙拉,肯定要放沙拉酱。你可能不知道的是,沙拉酱中大多数是饱和脂肪酸,甚至使用的还是反式脂肪,吃多了对心脑血管有害。沙拉酱的热量高,如果你放多了,非但不能减肥,还有增肥的风险。

   健康谎言4

   晚上只吃苹果可减肥

  很多女性为了减肥,晚餐什么都不吃只吃苹果。其实你是否能成功减肥取决的因素很多。比如你知道晚上只吃苹果会饿,中午可能会吃很多,这样算下来 你一天摄入的总热量仍然一点也不少。另外,就算你尽量少吃,可如果你天天不动,做“沙发土豆”,即使摄入的热量少了,但你消耗的热量也更少,这样仍达不到 减肥的效果。而且晚餐只吃苹果会带来营养摄入不均衡的问题。

   健康谎言5

   吃蛋白粉可使人精力充沛

  不少人喜欢买蛋白粉来吃,认为每天吃一勺会使人精力充沛。其实我们大多数人的饮食中蛋白质是不缺的,甚至是过量的。如果再补充蛋白质,过多的蛋 白质并不能被身体利用,还会转化为脂肪,让人发胖,甚至还会加重肾脏的代谢负担。一般来说,只有严重偏食,不吃肉、蛋、豆制品等蛋白质含量丰富的食物以及 身体很虚弱不能正常进食者,才有吃蛋白粉的需要。

  需要指出的是,蛋白粉一般由大豆制成,吃蛋白粉还不如吃鸡蛋。

   健康谎言6

   喝碱性水可改变酸性体质

  经常有广告说,饮用弱碱性水可以防癌。它的理论依据是:人体体液如果是酸性就易得癌症,所以要常饮用弱碱性水保持身体的碱性体质。

  那么,从科学角度看这是真实的还是一个谎言呢?

  搜医提示您其实,普通食物绝不可能引起机体酸碱度变化,即使摄入偏碱食物,进入胃里也会被胃酸中和,机体会自动调整达到酸碱平衡,除非机体的调节器官出现问题,才会出现酸碱平衡紊乱。人体补充的水分,经过消化道的吸收,酸碱性已经发生了变化。也就是说体液的酸碱性与食物的酸碱性没有什么必然的联系,而是与机体的酸碱调节器官有关。因此,单纯通过饮水并不能改变您的体质,只要注意水的卫生和水中的各种矿物质是否适合您即可。(本文来源:搜医网http://www.ssooee.com