圣荷丰胸

蒜烧平鱼味道很鲜美(图)_美食diy

发布者:佚名 时间:2007年6月18日 10:53 浏览3084次
中国保健  

  原料:

  平鱼2条,香菇3朵,笋、干辣椒少许,大料2个。

  辅料:

  姜片5克,葱段10克,葱花少许,大蒜4瓣,酱油5克,盐3克,白糖20克,醋5克,料酒15克。

  做法:

  1、平鱼治净,控水;香菇泡软洗净,去蒂,对切两半;笋洗净,切丁;干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片。

  2、锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用。

  3、锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅,出香味后加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水,大火烧开,下入炸过的平鱼、香菇、笋丁,小火焖熟,出锅前撒上葱花即可。

  平鱼又叫鲳鱼、片鱼,多为冰鲜海鱼,平鱼垮炖、蒜烧都鲜美无比。炸前可在鱼身上划二道刀花。


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