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孩子不缺“营养”亦要防贫血

来源: ek.9939.com   发布者:loveeblis 时间:2010年6月05日 10:19 浏览33次

  据世界卫生组织统计30亿人患有不同程度的贫血,每年因贫血导致各类疾病而死亡的人数多达上千万;在中国,贫血的发生率已达到15%-20%,其中5岁以下儿童贫血率在20%以上。

  据世界卫生组织统计30亿人患有不同程度的贫血,每年因贫血导致各类疾病而死亡的人数多达上千万;在中国,贫血的发生率已达到15%-20%,其中5岁以下儿童贫血率在20%以上。在很多人的印象中,贫血是营养不良造成的,现在生活条件好了,营养也不缺,贫血怎么还会找上孩子?记者就此采访了武汉大学人民医院儿科专门从事血液病研究的徐之良教授——

  儿童贫血90%都因缺铁

  贫血是孩子的常见病,临床上分为溶血性贫血、缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血及继发性贫血等,但其中缺铁性贫血的比重最大,占到所有贫血的90%左右。国内最新调查报告显示,5岁以下儿童缺铁性贫血患病率为21.7%。

  武汉大学人民医院儿科主任医师徐之良教授介绍,铁是人体必需的微量元素,缺铁性贫血的最大危害是影响儿童的智力和体格发育,孩子往往会出现脸色苍白、睡眠不宁、容易感冒、头晕、注意力不集中、反应迟钝、身材矮小、食欲减退、四肢乏力等症状。令人担忧的是,贫血一般病情进展缓慢,在贫血的初期症状并不明显时,很容易被患儿和其家长所忽视。

  吃得“不错”,也会贫血

  孩子明明长得白白胖胖的,吃喝都是“最好”的,怎么还会得贫血?

  徐之良教授解释,很多家长眼里的“吃得好”,其实是糖、脂肪、蛋白质等摄入的过多,但并不能代表不缺铁、钙、锌等其它的营养素。其实,我国中小学生所摄入的营养素很不平衡,脂肪、糖类等过高,而微量营养素摄入又明显不足。一些家长不懂合理搭配膳食,整天给孩子吃大鱼、大肉,要不就是巧克力、薯条等零食不离口,还有的孩子在一段时间内只吃一两种食物,结果造成营养素摄入不平衡。即使我们饮食中供给的铁并不低,但由于搭配不当,也会导致铁的吸收率低,使青少年缺铁性贫血的患病率一直居高不下。

  抓好营养,防治缺铁性贫血

  1.提倡母乳喂养。母乳是婴儿最理想的食物,人乳的含铁量虽低,但其所含的铁的吸收率很高,对于4-6个月的婴儿来说,如果母乳充足,是不会发生缺铁性贫血的。

  2.及时添加辅食。用乳类喂养的婴儿要及时添加含铁量较高的辅食。鸡蛋黄含铁较高,虽然其所含的铁较难吸收,但由于鸡蛋黄来源充裕,价格便宜,仍不失为一种值得推荐的婴儿铁营养品。3-4个月的婴儿可适当添加蛋黄为辅食,其方法是将煮熟的鸡蛋黄捣碎喂养,从1/3个开始,逐渐增加至每日一个。同时喂以菜汁、橙子水等富含维生素C的食物,以提高铁的吸收率。猪肝、牛肝和瘦肉都富含铁质且容易吸收,7-8个月婴儿应逐渐添加这类辅食。

  3.注意食物的搭配。对于年龄较大的儿童,要注意食物的搭配以有利于铁的吸收。例如,进食肉类食物(如猪、牛、鱼等肉类)时,适当搭配富含维生素C的蔬菜和水果,可增加铁的吸收。另外,动物血(如猪血、牛血等)的铁营养价值也高,这是因为血中含有丰富的血红素铁,其中的铁很容易被吸收且价格低廉,也是一种值得推广的补充铁质的食物。

  徐之良教授还提醒,患有缺铁性贫血的患儿还应及时到医院检查贫血的程度,再来决定是通过食疗改善,还是需要接受治疗。一般来说,中重度贫血的患儿需要在医生指导下采用补铁治疗。