圣荷丰胸

圣诞餐桌上的传统佳肴(图)_饮食diy

发布者:佚名 时间:2007年6月18日 10:53 浏览1921次

大红的桌布温柔地覆盖了长长的桌案,摇曳的烛光点亮了满桌的美酒佳肴。用柏树枝装点的餐盘中,硕大的火鸡色泽金黄、红酒腌制的苹果散发着醉人的香气、巧克力蛋糕和各式的甜点一应俱全,盛装的人们落座桌边举杯互道祝福,我们知道--圣诞节到了。在餐桌上黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮、和颜色鲜艳的水果是圣诞传统的桌上饰品。

如果你想过一个真正意义上的西式圣诞节,那么一定要选择圣诞的传统食品——火鸡。在国内的各大饭店花上三四百元就能购得一只正宗方法烤制的火鸡,还包括苦中带甜的小洋白菜、土豆泥、面→团、腌苹果等传统配菜,红酒汁、蓝梅汁是必备的调料,有的饭店还附带提供鸡肝汁、芥茉汁、香草汁和水果汁。如果不是多人的家庭大餐,可以购买半只,或按流行的做法选购加工好的火鸡片,中间还夹有用面包、牛奶、鸡蛋、栗子混合后烤制的食物片,美妙的味道难以形容,只有亲身体验才会有所感受。

圣诞餐桌上的传统佳肴

在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。

这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!

圣诞蛋糕:原来蛋糕不只是生日的时候才能派上用场,其实,任何节日都可以用它来装点节日的气氛!圣诞节的蛋糕当然少不了圣诞的独特装饰了,不如让我们先来看看香港的应节蛋糕有什特别之处吧!

传统白色糖霜色圣诞蛋糕:传统的英式蛋糕内包有很多的果粒,外层用白色糖浆包裹,简间单单的装饰,与其他色彩缤纷的圣诞食品放在一起,更可彰显出它的特色。

火热圣诞树:饼的表面铺满了草莓,外表十分讨好,内层的鲜芒果馅料,又可换其他口味,最合适喜爱水果的人士。

nutcracker:形状是一个士兵。师傅要将做好的蛋糕底切成士兵状,然后在层与层之间涂上榛子忌廉,饼面的士兵就用不同颜色的糖浆画成。

火树银花:树干形的蛋糕是圣诞蛋糕的指定设计。不过,这个火树银花的馅不是蛋糕,而是换上瑞士杏仁云呢拿雪糕,整个蛋糕除了斧头可以收藏外其余的都能吃进独自里。

stolen:这是德国人在圣诞节传统食品。是由葡萄干、橙皮、杏仁片、霖酒、面粉及牛油制成,酒味及牛油味较重。是佐酒或下午茶小食的最佳选择。


精彩推荐
最新报道