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如何搭配膳食帮宝宝补钙

来源: www.ssooee.com   发布者:搜医网 时间:2011年1月26日 21:51 浏览17次

  如何搭配膳食帮宝宝补钙?父母为了保证宝宝的健康发育成长,采用了各种各样的方法帮宝宝补充营养,很多父母都利用钙剂或鱼肝油来预防宝宝缺钙,可是这样做很可能既费事还达不到预期的效果,其实想要宝宝不缺钙,宝宝饮食的烹调和搭配也是很重要的一点。  

如何搭配膳食帮宝宝补钙

  

一、烹饪日常膳食时要避免的错误

  1、只补钙却不补镁

  当为宝宝补钙时,只去关注维生素d的补充,却往往会忽视会镁的补充,其实钙和镁总是需要成双成对出现的,且钙与镁的比例为2∶1时才最利于机体对钙的吸收利用,因而在补钙的同时也切记不要忘了补充镁。

  含镁的食物有:瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、坚果(杏仁、腰果和花生)、黄豆、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)及一些海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)等;

  2、钙与磷的比例失衡

  其实,这点也是导致宝宝缺钙的真正元凶。在健康的人体里钙与磷的比例为2∶1,可是当人体过多地摄入如碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷食物后,就会破坏钙和磷的比例,而饮食中过多的磷会把体内的钙给“赶”出体外;

  3、饮食不当流失钙质

  饮食的不均衡,过量的摄入大鱼大肉导致过量的蛋白质摄入,且不重视人体的酸碱平衡度,都将导致钙的大量流失,及时额外补充大量的钙也不能阻止高蛋白所引起的钙质流失;

  二、如何搭配膳食促进钙吸收?

  1、补充维生素C

  想要补充维生素c,可以将含钙高的食物与维生素c和泡菜汁一起服用,或自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用,其生物利用度可以增强12%,这些水果中大量的维生素c的参与促使钙能更好地被小肠所吸收利用;

  2、荤素平衡

  例如这一款豆腐炖鱼,我们都知道鱼肉中含有丰富的维生素d,而豆腐中则含有丰富的钙,维生素d能促进钙的吸收,提高豆腐中钙的利用率,此外还应注意谷豆类的混食,既能促使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收;

  宝宝缺钙会影响宝宝正常的生长发育,通过膳食调理帮助宝宝提高对钙质的吸收利用既安全又可靠,值得父母学习重视。